Ashford Castle - Five Star Hotel Ireland

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Il maniero irlandese di lusso Ashford Castle, risalente al XIII secolo e situato nei pressi del villaggio di Cong nel Mayo, sorge sulle sponde a nord del Lough Corrib, incorniciato da distese di meravigliosi giardini e foreste. Un tempo residenza di campagna di Lord Ardilaun e della famiglia Guinness, venne poi trasformato in un castello albergo di lusso nel 1939. L'imponente hall del castello è sontuosamente decorata con ricchi rivestimenti a pannelli, raffinati oggetti d'epoca e capolavori di pittura. Nel gennaio del 2006 l'Ashford Castle 5 stelle è stato nominato il secondo miglior albergo d'Irlanda dalla rivista di turismo "Travel & Leisure" nel corso del "World’s Best Awards" che premia i luoghi più belli del mondo.

Nel castello di lusso sono presenti due ristoranti. Il rinomato "George V" offre menu contemporanei e tradizionali, mentre "The Connaught Room" propone il Menu Degustazione, ora servito al "George V", che include una selezione dei migliori piatti irlandesi accompagnati dal piacere senza tempo di un servizio classico nella stanza più romantica ed elegante del castello. Nel salotto vengono serviti il pranzo e il te pomeridiano e, se si preferisce optare per una cena più informale, diventa il luogo ideale per rilassarsi senza il vincolo dell'etichetta.

Dopo un breve giro sul River Cong, il "Cullen’s at the Cottage" è la ciliegina sulla torta per concludere in bellezza l'esperienza gastronomica nel lussuoso Ashford Castle. Il Cullen’s offre un menu stile bistrot in un'atmosfera rilassata. Scegliete un'aragosta dall'acquario o gustatevi un'insalatina. Il Cullen’s è un'alternativa informale nelle vicinanze del castello anche se fa ancora parte della tenuta Ashford. Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 21.30. Tutte le portate del menu sono a cura di Stefan Matz “Capo Cuoco del 2007” premiato da Georgina Campbell.

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Ashford Castle, Cong, Co. Mayo, Ireland
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